♡Especias♡

son condimentos que enriquecen nuestros platos, otorgándoles color, aroma y sabor.

Algunos son:

• albahaca La albahaca se usa para salsas como pesto o ensaladas de pasta y se complementa bien con tomates.
• anís Se utilizan especialmente en repostería, ya que enriquecen postres, pasteles y tartas.
• azafrán Se utiliza principalmente en paellas y algunos risottos, así como guisos de carne.
• canela Combinan bien con fruta fresca y macedonia de frutas, se utilizan en multitud de postres como las natillas y el arroz con leche.
• cardamomo Es habitual incluirlas en platos dulces, tartas y repostería, participan en recetas de carnes, arroces y guisos.
• clavo Se come entera o molida aromatizada en guisos, salsas de carne y encurtidos.