✿ Entonces el acto de comer se convirtió en un acto ceremonial en el que se introducen los alimentos antes de ponerlos en El banquete.La gastronomía se valoró mucho en ese periodo con el tiempo las hambrunas y la miseria parecían y fueron abundantes.
✿ En el renacimiento europeo la gastronomía logró un mayor alcance y más en Francia, en donde el barroco y la dinastía borbónica fomentaron el arte del buen comer en la nobleza.
✿ En 1789 (Revolución Francesa) un gran tratado gastronómico fue arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería.
✿ En la edad contemporánea se popularizó la gastronomía y dejó de ser exclusiva, aunque se convirtió en algo de clase pero ahora en la burguesía.
✿ Nacieron los restaurantes un paradigma de alimentario cambió en occidente. En el siglo XX la producción de alimentos masiva, la gastronómica se diversificó enormemente.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario